В «Ташире» на Западном нашли кишечную палочку

Жалоба ростовчанки стала поводом для проверки санитарного состояния пиццерии «Ташир» в ТЦ «Сокол» на Стачки. Оказалось, что качество продуктов там не соответствует нормам. В сыре и полуфабрикате «филе куриное в маринаде» нашли кишечную палочку. Кроме того, были выявлены и другие нарушения. По данным прессслужбы донского Роспотребнадзора, в пиццерии нарушена поточность технологических процессов, отсутствует программа производственного контроля, производственный лабораторный контроль не организован, отсутствуют технологическая инструкция, а также нормативная и техническая документация.