Виктория Лопырева поделилась ростовским рецептом вареников с предсказаниями

Виктория Лопырева поделилась рецептом вареников с предсказаниями. Традиционное блюдо из Ростовской области она разместила у себя в социальных сетях.

На Юге России существует теплая традиция - готовить вареники или пельмени с сюрпризами. В Ростове-на-Дону их варят на старый Новый год и в период от Рождества до Крещения (в Святки). На Руси этот период ассоциируется с чудесами. Поэтому девушки занимались гаданиями.

Суть гадания заключается в том, что определенный предмет в пельмене несет в себе предсказание. Например, найденное в изделии кольцо говорит о предстоящей свадьбе, а монета сулит богатство.

Лопырева донскую традицию соблюдает и готовит вареники вместе с семьей. Чтобы случайно не подавиться найденным «сюрпризом», она заворачивает его в фольгу.