За некачественные салаты «О’кей» на Северном могут закрыть

Отравление сразу нескольких человек стало причиной прокурорской проверки в ростовском гипермаркете «О’кей». Оказалось, удивляться нечему - в магазине зафиксировано огромное количество серьёзных нарушений, каждое из которых могло привести к недомоганию.«Попробовав» салаты, специалисты пришли к выводу, что продукты не соответствуют гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности. Речь идёт о «Джульетте», «Столичном», «Лобио из красной фасоли», «Под лисьей шубой», «Сельдь под шубой», салате из спаржи «покорейски» и салата из свеклы с сыром и чесноком. При этом сроки годности салатов «Ананас», «Джульетта», и «Греческий» не соответствуют срокам годности, установленным в нормативнотехнической документации.Проверка также показала, что в гипермаркете сырые и готовые продукты хранились в холодильном шкафу горячего цеха, в складском помещении нарушались температурновлажностные условия хранения консервов, не был выделен отдельный промаркированный инвентарь для разделки птицы, зелени и др. Кроме того, в «О’кее» на Северном работал сотрудник, не прошедший вакцинацию против кори, гигиеническую подготовку и аттестацию. Не выполнялись также и объёмы производственного лабораторного контроля готовой продукции, предусмотренные программой, рассказали в прессслужбе прокуратуры Ростовской области.Кроме того, программа производственного контроля, утвержденная директором южного филиала ООО «О КЕЙ» в марте 2011 г. не отвечает требованиям санитарных правил по перечню официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, добавили в прессслужбе надзорного ведомства. И это далеко не весь перечень нарушений.Материалы проверки были отправлены в Пролетарский районный суд РостованаДону, а прокуратура внесла директору южного филиала ООО «О’кей» представление. Специалисты требуют приостановить работу магазина до устранения всех нарушений.Фото: www.amira.ru.