В Ростовской области в говядине нашли пенициллин

В Ростовской области специалисты Россельхознадзора нашли в говядине превышение содержания пенициллина. Антибиотик был обнаружен при мониторинге безопасности пищевой продукции в Каменск-Шахтинске.
- При проведении исследований в этом образце был найден антибиотик - пенициллин, в количестве, превышающем максимально допустимый уровень (согласно Техническому регламенту Таможенного Союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»), - рассказали в Ростовском референтном центре Россельхознадзора. - Информация о выявлении антибиотика в образце пищевой продукции была направлена в управление Россельхознадзора для принятия решений о судьбе данной продукции и о санкциях в отношении ее производителя.

Повышенное содержание пенициллина вызывает аллергические реакции: от крапивницы до анафилактического шока. Иногда к такой реакции приводит даже простой кожный контакт. Помимо этого пенициллин - антибиотик системного действия и способен угнетать естественную микрофлору организма человека.