В Ростовской области два человека заболели ботулизмом, съев рыбу домашнего вяления

Меньше, чем за год, в Ростовской области два человека заболели ботулизмом. Об этом 25 ноября рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора. Заболевшие жители региона в домашних условиях вялили рыбу, а после употребления ее в пищу почувствовали недомогание. У них были тошнота, нарушение зрения, двоение в глазах, поперхивание. В больнице им поставили диагноз «ботулизм» и определили в стационар. Ботулизм - потенциально смертельное инфекционное заболевание, даже при малейшем попадании возбудителя в организм человека это может спровоцировать непоправимые последствия. Главным источником возбудителя становятся консервированные продукты, а также продукты, не прошедшие надлежащую термическую обработку: грибы, мясо, овощи, рыба. В тяжелых случаях оно сопровождается нарушением работы нервной системы, функций зрения, а также прогрессирующим угнетением дыхания. Симптомы заболевания могут проявляться уже через несколько часов после приема некачественной пищи. Обычный тест на заражение ботулизмом - снижение остроты зрения: больные плохо различают близлежащие предметы, сначала не могут читать обычный текст, а затем и крупный, появляется туман в глазах. Кроме того, у заболевших может быть нарушена работа ЖКТ, тошнота и рвота. В таком случае нужно срочно обратиться к врачу. Это поможет справиться с заболеванием на ранней стадии и предотвратить летальный исход.