На Дону зафиксировали рост отравлений дикорастущими грибами

В Ростовской области участились случаи отравления людей дикорастущими грибами. Об этом заявили в донском Роспотребнадзоре.

Специалисты фиксируют увеличение числа отравлений в октябре. Вероятно, это связано с грибным сезоном. Люди собирают грибы и употребляют их в пищу, не зная, что их нельзя есть.

Несъедобные грибы - это еще полбеды. Но даже самые безобидные могут стать причиной отравления, если их неправильно приготовить. Грибы очень важно придать термической обработке. В таком случае ядовитые вещества в условно съедобных грибах разрушаются, и только тогда грибы можно использовать для приготовления блюд.

Ранее на Дону было зафиксировано два случая отравления дикими грибами. Один случай зафиксировали в Волгодонске, а второй - в Волгодонском районе. Оба пострадавших выжили.